1920年に創業。今年100周年を迎えた和高醸造。
広島県安芸高田市向原町に蔵をかまえ、

自家製の米麹を使った伝統的な製法を守り作り続けている味噌、醤油に加えて、自家製の麹を使った甘酒などを製造しています。

 

老舗醸造より音楽とリンクした調味料 "UP BEAT SAUCE SERIES "が誕生!

全部で6種発表されているソース。ラベルデザインは全国各地で活躍中のアーティスト NOVOL氏が手掛けているそう。

 

HONEY SAUCE は、米麹をふんだんに使用した甘口の米味噌をベースに、

北海道北広島市の新井養蜂場さんの札幌産天然100%のハチミツと自家製粒マスタードをミックス。

味噌とハチミツの深みのある甘さの中に、粒マスタードがアクセントに!スウィート&メロウな味に仕上がっております。

 

【HOW TO ハニーマスタードポーク(2人前)】

●豚ロース塊肉…300g

●塩・こしょう…少々

●にんにく…4片

●サラダ油…適量

●料理酒…100ml

●HONEY SAUCE…60ml

●70年代の Sweet Soul Music

 

まずはBGMをセットして・・・と、

" BEAT " を " EAT " する調味料『UP BEAT SAUCE』ぜひお試しください!

UP BEAT SAUCE - HONEY SAUCE -

¥760価格

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